En EntreTroncos cultivamos setas shiitake sobre troncos de roble y castaño, siguiendo un método tradicional inspirado en la cultura japonesa. Nuestro cultivo se desarrolla en plena naturaleza, respetando los tiempos del bosque y aprovechando los recursos naturales de El Bierzo. El resultado es una seta de calidad superior, con más sabor, mejor textura y un perfil aromático único.

Creemos en una forma de producir responsable y consciente. Por eso apostamos por un cultivo ecológico y sostenible, sin procesos industriales ni acelerados. Cada shiitake crece al ritmo que marca la naturaleza, lo que nos permite ofrecer un producto auténtico, saludable y respetuoso con el medio ambiente.